Category: Ẩm Thực

Mắm Ruốc – Đỗ Duy Ngọc

Tui vốn gốc dân mắm ruốc. Đi bốn bể năm châu rồi cũng thèm chén ruốc. Giờ bắt đầu tuổi già, nhiều khi chỉ cần chén ruốc với vài trái ớt cay là đủ xong một bữa. Tui dù không…
Choại Rừng Xuống Phố – Tạ Phong Tần

Cách đây năm năm, tôi đi chợ Tân Định (Sài Gòn) thấy bán một loại rau lạ ít người Sài Gòn biết. Rau này chỉ bán ở duy nhất một sạp thôi, những sạp rau khác không thấy bán, đó…
Thịt Kho Rệu – Phương Kiều

Đối với đồng bào miền Tây sông nước, mâm cơm cúng rước ông bà về ăn Tết cùng cháu con là một công việc hệ trọng, là một mỹ tục vô cùng cần thiết. Đó là cung cách bày tỏ…
Ăn Chay – Trần Xuân Ninh

Tại các nước kỹ nghệ phát triển, thịt cá là một phần quan trọng trong đồ ăn. Riêng tại Hoa Kỳ giàu có, thịt là món ăn chính trong bữa đối với nhiều người. Nhưng trong những thời gian gần…
7 Thực Phẩm Trung Cộng Cần Phải Tránh Xa

Dưới đây là 7 loại thực phẩm đứng đầu của Trung Cộng mà tờ Boldsky khuyến nghị nên cẩn thận: TỎI Đây là một trong những thực phẩm Trung Quốc nhiễm hóa chất độc hại có mặt ở hầu hết…

Là thứ chất lỏng tuyệt vời làm đắm say cả nửa thế giới, nhưng trong số đó, có lẽ không nhiều quý ông biết được rằng nghệ thuật thưởng thức rượu mạnh cũng là cả một kỳ công. Vodka Vodka…

Liếc nhìn đồng hồ, tôi thấy đã bảy rưỡi. Mấy người đàn ông ngồi chung bàn với tôi thỉnh thoảng cũng ngó đồng hồ. Các bà vợ những ông này đang nói chuyện về thẩm mỹ. Câu chuyện hút mỡ…

Mùa Hè ăn cháo đậu xanh, cà pháo, đậu rán tẩm hành. Mùa Đông ăn cháo gà, cháo tim, bầu dục. Hàng cháo gà không quá khó kiếm như cháo đậu xanh. Hàng cháo tim bầu dục thì hiếm hơn…

Với những gì mà khách du lịch, người nước ngoài ca ngợi về bánh mì Việt Nam trong suốt thời gian gần đây, có vẻ như món bánh mì đã thật sự “soán ngôi” của phở và trở thành món…