Category: Ẩm Thực

Chung Quanh Cái Hamburger – Nguyễn Thị Hải Hà

Nếu bạn ở một quốc gia nào đó không phải Việt Nam, thế nào cũng có lúc bạn gặp câu hỏi: “Người ở nước ấy (Mỹ, Úc, hay Canada) ăn món ăn gì hằng ngày? Chẳng lẽ ngày nào họ…
Mẹo Vặt Nhà Bếp – Đình Huệ

Một số mẹo vặt nhỏ có thể giúp công việc nội trợ của bạn dễ dàng và thú vị hơn. • Muốn loại trừ mùi nồng khó chịu của bông cải trắng khi nấu, bạn hãy cho vào nồi một…
Trồng Nấm Kim Châm Từ Rễ Bỏ Đi – Sưu Tầm

Nấm kim châm hiện nay là một loại thực phẩm được giới nội trợ ưa chuộng, nấm kim châm thường được dùng để làm lẩu, làm đồ nướng. Nấm kim châm có vị ngọt mềm, mùi hương thanh nhẹ. Đây…
Món Chay Ngon Từ Xơ Và Lõi Mít –

     Chỉ với xơ và lõi mít mà chúng ta có thể làm ra 1 món ăn mới. Nhiều người, đặc biệt ở thành phố thường không biết đến một món ăn rất ngon từ thứ bỏ đi của quả mít…
Xúc Xích –

Rất được ưa thích do hương vị thơm ngon và tiện dụng nhưng món ăn nhanh này đang âm thầm hại sức khỏe con trẻ mà bố mẹ không hay biết. Bác sĩ phải lên tiếng cảnh báo. Bác sĩ…
Mẹo Luộc Các Loại Thịt – Sưu Tầm

Dù đã nấu nướng nhiều nhưng để thịt luộc có màu đẹp mắt, không bị chín hay sống quá không phải dễ. Gà luộc Nước cho vào luộc gà phải là nước nguội, gà phải ngập nước. Việc cho gà…
Pastéis de nata – Sưu Tầm

Nguyên liệu: – 2 miếng pâtes feuilletées, tương đương lọai trên hình này bên Mỹ– 4 lòng đỏ trứng– 2 trứng nguyên– 500 ml sữa– 20 g bột mì– 250g đường– 1 miếng vỏ chanh phần xanh khoảng 2 đốt…
Bún Bò Huế – Trần Kiêm Đoàn

Mạn đàm về “BÚN” Bún không phải chỉ đơn thuần là một món ăn truyền thống của Huế, nhưng đối với người Huế, bún còn là một phần lối sống “Kiểu Huế”. Kiểu Huế là nghèo mà vẫn sang, vui…
Tỏi Với Sức Khỏe – Nguyễn Ý Đức

Tháng 12 năm 1998, một cuộc hội thảo kéo dài hai ngày rưỡi đã được tổ chức tại New Port Beach, California, để thảo luận và trình bày kết quả nghiên cứu về công dụng của tỏi. Hội thảo được…
Cách Làm Trứng Muối

  Cách làm trứng muối đơn giản tại nhà nhìn trong veo, ăn hết vèo được vietbf chia sẻ dưới đây. Trứng muối là món ngon mỗi ngày, thơm ngon, dùng làm nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ăn…
Dấm Ớt – Sưu Tầm

Chọn và sơ chế ớt Khi ngâm dấm ớt, nên chọn những trái còn tươi, chưa rụng cuống, không bị dập hay vỏ ngoài bị sần sùi. Ớt làm sạch, rửa bằng nước muối pha loãng, vớt ra rổ, để…
6 Bước Tự Làm Nước Mắm – Một Thế Giới

Lo ngại thực phẩm đi mua không an toàn, bà Vũ Thị Yên thường tự làm những “giọt ngọc” từ biển để gia đình dùng. Nước mắm tự làm không chỉ ngon lành, bổ dưỡng mà còn hợp với khẩu…
Làm Dấm Ớt Ngon – Sưu Tầm

Chọn và sơ chế ớt Khi ngâm dấm ớt, nên chọn những trái còn tươi, chưa rụng cuống, không bị dập hay vỏ ngoài bị sần sùi. Ớt làm sạch, rửa bằng nước muối pha loãng, vớt ra rổ, để…