5 Loại Cây Hoang Việt Nam – Sưu Tầm

5 Loại Cây Hoang Việt Nam – Sưu Tầm

Tại Việt Nam, Cây Sam, Càng Cua, Tầm Bóp, Bèo Tây … mọc dại ven đường, kênh rạch, ao hồ và chủ yếu được lấy về làm thức ăn gia súc ; tuy nhiên , tại nhiều nước trên thế giới, những loại cây này lại được coi như vị thuốc quý , bày bán với giá đắt đỏ .

Là quả dại Việt Nam
Tầm Bóp có giá 700 nghìn đồng/kg ở Nhật Bản

Ở Việt Nam , quả Tầm Bóp còn được gọi là quả Lồng đèn, lù đù , thù lù hay đồm độp … Quả có hình tròn nhỏ như quả cà , bên ngoài được bao bọc một lớp bọc mỏng , giống hình lồng đèn .

Khi bóp quả Tầm Bóp , vỏ bọc bên ngoài quả bị thủng phát ra tiếng kêu rất vui tai . Tại nông thôn , loại cây này mọc dại nhiều ven đường hoặc các bờ ruộng . Tầm Bóp ở Việt Nam được xem như loại cây dại , ít được bày bán .

Tại Nhật Bản , quả Tầm Bóp được đóng khay bán trong các siêu thị , cửa hàng với giá vào khoảng 700 nghìn đồng/kg . Tầm Bóp được người Nhật mua về làm thuốc , hoặc dành cho những người ăn kiêng . Theo đó , quả Tầm Bóp vị chua , tính bình tác dụng thanh nhiệt , tiêu đờm … vì thế đây còn được dùng như một vị thuốc Nam .

Cây Bèo Tây

Ở Việt Nam , Bèo Tây mọc dại hoặc được trồng tại nhiều vùng ao hồ , kênh rạch … chủ yếu làm thức ăn gia súc hoặc đồ thủ công mỹ nghệ .

Gần đây , một bộ phận rất nhỏ người dân ở Hà thành thường tìm nguồn Bèo Tây sạch về chế biến thành các món ăn như : Canh Bèo Tây , nộm Bèo Tây , Bèo Tây xào thịt bò hay dùng Bèo Tây làm rau ăn lẩu . Song , kiểu ăn này được cho là kỳ quặc và cũng không quá phổ biến .

Thế nhưng , trái ngược với ở Việt Nam , tại Nhật Bèo Tây được bán với giá khá đắt đỏ , khoảng 80 yên Nhật/cây , tương đương khoảng 16 000 đồng/cây . Bèo Tây tại Nhật được mua về như một loại thuốc có nhiều tác dụng quý như : Đắp vết thương , trị mụn nhọt , mưng mủ hoặc tránh sưng tấy , chống viêm khá hiệu quả . Ngoài ra , Bèo Tây còn được dùng để lọc nước cũng rất tốt . Chính vì thế , loại cây này rất được người Nhật trọng dụng .

Rau Càng Cua là cây dại tại Việt Nam
sang nhiều nước được ví như Thần Dược

Rau Càng Cua có thể sống ở nhiều địa hình , thường mọc thành bụi ở ven ao , hồ , bờ ruộng , các dốc đá … Tại Việt Nam , loại cây này chủ yếu được lấy về làm thức ăn gia súc .

Thế nhưng ở các nước Châu Âu , Rau Càng Cua lại rất được ưa chuộng , thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn vì những lợi ích Y Học kỳ diệu của nó . Theo Đông Y , Rau Càng Cua có tác dụng bổ âm huyết , thanh nhiệt , giải độc , lợi tiểu , là món ăn bài thuốc rất thích hợp chữa trị chứng nhiệt miệng , viêm họng , táo bón , đau nhức cơ khớp , tiểu đường …

Ở Philippines , người ta dùng lá Càng Cua đắp để điều trị ung nhọt và vết loét . Người dân TC và Brazil dùng nước ép Rau Càng Cua để trị bệnh viêm kết mạc . Còn người Java lại dùng loại rau này để trị sốt rét , đau đầu …

Ở Việt Nam rau Tía Tô cho không nhau
bán sang Nhật rau Tía Tô có giá 500 đồng/lá

Tía Tô là loại cây được trồng rất phổ biến ở Việt Nam . Chúng được xem như loại cây gia vị , bán với giá rất rẻ từ 1- 2 nghìn một bó .

Tuy vậy , một công ty tại Bắc Ninh lại có thể trồng cây Tía Tô và xuất cảng sang Nhật Bản với giá 700 đồng/lá , thu về hàng tỷ đồng/năm .

Lá Tía Tô ở Nhật ngoài việc bán lá tươi trong siêu thị và chợ , thì nó còn được sấy khô đóng gói , bán trong nước hoặc xuất đi ngoại quốc . Một gói lá Tía Tô sấy như trên được bán giá 16 USD , tương đương 363 nghìn đồng .

Người Nhật coi Tía Tô là 1 trong 7 loại gia vị thiết yếu , rất được coi trọng . Tía Tô là nguyên liệu quan trọng nhất của món dưa mận umeboshi ( một món dưa muối rất phổ biến trong ẩm thực người Nhật ) hoặc được dùng gói xung quanh sushi …

Thần Dược Rau Sam được nhiều nước săn lùng

Dù được gọi là rau , nhưng ở Việt Nam , người ta thường chỉ coi Cây Sam như là rau dại , mọc đầy ở trong vườn , ven đường , bờ ruộng , và chỉ dùng như một loại rau ăn lá rất hạn chế , thậm chí ở nhiều nơi còn dùng làm thức ăn cho bò .

Tuy nhiên , ở nhiều nước trên Thế Giới , người ta đang săn lùng loại rau nhỏ bé này bởi những công dụng kỳ diệu đến không ngờ . Ở nhiều nước Châu Âu , Rau Sam được dùng trong các món ăn khá phổ biến , người Hoà Lan dùng Rau Sam làm dưa chua , người Pháp cũng rất thích Rau Sam và chế biến thành nhiều món ăn đặc biệt . Hoặc ở Mỹ có món Rau Sam trộn dầu giấm … Người Tàu xưa gọi Rau Sam là rau trường thọ .

Theo nghiên cứu của các nhà Khoa học Mỹ và Úc , trong Rau Sam có chứa nhiều acid béo omega-3 hơn các loại rau ăn lá khác . Đây cũng là loại rau chứa nhiều loại vitamin cũng như các chất khoáng dinh dưỡng như magiê , calcium , kali và sắt .

Share this post