Category: Ẩm Thực

Trứng Muối – Sưu Tầm

Nguyên liệu: + Trứng vịt: 12 quả + Nước lọc: 800ml + Muối hột: 200g + Đường cát: 50g + Rượu trắng: 20ml + Thảo quả: 2 trái + Tai hồi: 2 tai + Đinh hương: 3 tai + Quế:…
25 Côпg Thức Nấu Cáс Móп Canh

Canh mướρ ɴấм rơm Nguyêɴ liệu: – 1 quả mướp – 50g ɴấм rơm – 50g tôm tươi bóc vỏ – Hành lá – 2 muỗng cà ρнê bột canh – 1 muỗng cà ρнê нạt NÊM Cáсн làm: –…
6 Loại Rau Cần Phải Rửa Sạch – Sưu Tầm

1. Súp lơSúp lơ là loại rau ăn rất ngon, dinh dưỡng phong phú, được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, vì bề mặt của súp lơ không phẳng mà có nhiều đường lồi lõm nên rất khó rửa…
Muốn Mua Dưa Hấu – Sưu Tầm

Dưa hấu thường được chọn làm đồ tráng miệng hoặc ăn chơi. Tuy nhiên vì dưa hấu không được thử khi mua nên rất khó chọn. Nhiều quả trông đẹp mã nhưng chưa chắc đã ngọt. Do đó người trồng…
Ẩm Thực Việt Nam –  Trần Văn Khê

Người Việt chúng tôi ăn toàn diện, ăn khoa học, ăn dân chủ Ăn toàn diện: Chúng tôi không chỉ ăn bằng miệng, nếm bằng lưỡi, mà bằng ngũ quan. Trước hết ăn bằng con mắt, và do đó có…

Không biết tự bao giờ, món thức ăn chế biến từ các loại hạt xuất hiện? Ở phương Đông, ta có cơm bánh chế biến từ lúa gạo như cơm [tẻ], cơm nếp (xôi), bánh chưng bánh ít… một danh…
Hải Sản Khô Ruồi Không Dám Đậu – Mai Vân

Qua số điện thoại đường dây nóng của Báo Bình Thuận [Phan Thiết], nhiều bạn đọc phản ảnh “chuyện lạ” nhiều cửa hàng bán các loại cá khô, mực khô… nhưng không có một con ruồi nào đậu vào. Đây…
4 Điều Về Quả Bơ  – Văn Tùy

Bơ là loại quả quen thuộc đối với hầu hết người Việt. Tuy nhiên, bạn có thể chưa biết hết những lợi ích tuyệt vời của loại quả này đâu! 1. Giàu hàm lượng muối khoáng Kali nhất Một quả…
Chung Quanh Cái Hamburger – Nguyễn Thị Hải Hà

Nếu bạn ở một quốc gia nào đó không phải Việt Nam, thế nào cũng có lúc bạn gặp câu hỏi: “Người ở nước ấy (Mỹ, Úc, hay Canada) ăn món ăn gì hằng ngày? Chẳng lẽ ngày nào họ…
Mẹo Vặt Nhà Bếp – Đình Huệ

Một số mẹo vặt nhỏ có thể giúp công việc nội trợ của bạn dễ dàng và thú vị hơn. • Muốn loại trừ mùi nồng khó chịu của bông cải trắng khi nấu, bạn hãy cho vào nồi một…
Trồng Nấm Kim Châm Từ Rễ Bỏ Đi – Sưu Tầm

Nấm kim châm hiện nay là một loại thực phẩm được giới nội trợ ưa chuộng, nấm kim châm thường được dùng để làm lẩu, làm đồ nướng. Nấm kim châm có vị ngọt mềm, mùi hương thanh nhẹ. Đây…
Món Chay Ngon Từ Xơ Và Lõi Mít –

     Chỉ với xơ và lõi mít mà chúng ta có thể làm ra 1 món ăn mới. Nhiều người, đặc biệt ở thành phố thường không biết đến một món ăn rất ngon từ thứ bỏ đi của quả mít…
Xúc Xích –

Rất được ưa thích do hương vị thơm ngon và tiện dụng nhưng món ăn nhanh này đang âm thầm hại sức khỏe con trẻ mà bố mẹ không hay biết. Bác sĩ phải lên tiếng cảnh báo. Bác sĩ…
Mẹo Luộc Các Loại Thịt – Sưu Tầm

Dù đã nấu nướng nhiều nhưng để thịt luộc có màu đẹp mắt, không bị chín hay sống quá không phải dễ. Gà luộc Nước cho vào luộc gà phải là nước nguội, gà phải ngập nước. Việc cho gà…