Đũa Kim Loại, Đũa Ngắn, Đũa Dài – p324530

Đũa Kim Loại, Đũa Ngắn, Đũa Dài – p324530

(TVVN.ORG) Nhiều dân tộc Châu Á dùng đũa để ăn cơm, nhưng không phải đũa nào cũng giống nhau. Đũa đại diện cho phong tục, tập quán của cả quốc gia.

Nhật dùng đũa ngắn, đầu nhỏ vì các món ăn của Nhật thường là những thức ăn khá mềm, dễ bị nát (như đồ biển, cá, cơm nắm…) nên đầu đũa nhỏ, nhọn giúp gắp thức ăn tiện hơn; người Nhật có phần ăn riêng cho mỗi người nên đũa không cần dài.

Đại Hàn dùng đũa kim loại và thân đũa dẹt. Thời xa xưa, quý tộc Đại Hàn tin rằng đũa bạc sẽ giúp họ phát giác đồ ăn bị tẩm độc; dân thường không có tiền để mua đũa bạc nhưng vẫn muốn có đũa làm bằng kim loại (tạo cảm giác an toàn hơn chăng?). Đũa kim loại đắt tiền hơn đũa gỗ nên để giảm thiểu giá thành đũa kim loại có hình dẹt thay vì tròn.

Việt Nam và Hoa Lục dùng đũa dài có hình dáng giống nhau – đũa tại Hoa Lục mập thân hơn – vì có tập quán ăn chung mâm, có thói quen gắp đồ ăn cho nhau. Đũa dài giảm thiểu việc nhoài người ra xa để gắp thức ăn.

Tibet có một số dân Hoa Lục di cư đến, số dân di cư này dùng đũa nhưng người Tibet thì không.

Share this post